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CUCINA PER PROFESSIONE
Lo zen e l’arte di rispondere alle recensioni negative
Un seminario per imparare a rispondere e gestire le recensioni negative dei clienti silenti. Non si lamenteranno mai con voi, ma poi usciranno dal vostro locale o dal vostro albergo e sulle principali piattaforme analizzeranno ogni criticità incontrata. Saranno dettagliati nel descrivere gli aspetti migliorabili e si soffermeranno poco sugli elementi positivi. Cosa fare? Una risposta è d’obbligo, ma non deve essere dettata dalla rabbia. Bando all’aggressività e impariamo insieme tecniche e strategie per rispondere in maniera adeguata ad una brutta recensione e per favorire i commenti positivi, che innalzano la reputazione della nostra azienda.
I TEMI TRATTATI
- Review Economy: casi di studio negativi ed epic fail
- Esempi virtuosi di ristoratori e albergatori dall’approccio strategico alle recensioni del turista
- Le piattaforme aggregatrici di recensioni
- Dati e impatto di fatturato delle recensioni dei clienti
- Tecniche e strategie per favorire le recensioni positive
- Tecniche e strategie per controbattere e annullare l’effetto deleterio delle recensioni negative
DATE DI SVOLGIMENTO
Da calendarizzare. Contattaci se sei interessato a questo corso.
SEDE
