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CUCINA PER PASSIONE
Imparare a cucinare “Upgrade”
Un laboratorio di approfondimento che vi permetterà di portare in tavola un menù completo, ricercato e attento ai dettagli. Il corso si svolge nel laboratorio pratico dove ogni partecipante ha a disposizione una postazione attrezzata per realizzare direttamente le ricette. Durante le lezioni realizzerete almeno due ricette che poi degusterete insieme allo chef. Superato il primo gradino della cucina professionale è necessario specializzarsi ed innovarsi, per passare dalla realizzazione dei piatti base, all’elaborazione di piatti creativi, ricercati e suggestivi. Il menù si amplia con nuove ricette e molteplici soluzioni per abbinamenti sfiziosi e di tendenza e il vostro bagaglio gourmet si arricchisce di nuove stimolanti conoscenze.
I TEMI TRATTATI
- Ricette innovative
- Cotture alternative
- Esecuzione delle ricette
- Presentazione e mise en place
DATE DI SVOLGIMENTO
Da calendarizzare. Contattaci se sei interessato a questo corso.
SEDE
