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PASTICCERIA

Crostate e biscotti: la pasta frolla perfetta

Crostate e biscotti, sono i dolci della tradizione e dei ricordi, il comfort food per eccellenza. La loro esecuzione richiede la conoscenza degli impasti base e l’abilità tecnica necessaria per eseguirli. Solo dopo aver acquisito le competenze di base potrete liberare la vostra creatività e realizzare dolci dal forte impatto visivo e dal gusto emozionale.

I TEMI TRATTATI
  • La pasta frolla
  • La scelta dell’impasto in relazione ai prodotti
  • Abbinamenti
  • Esecuzione delle ricette
DETTAGLI
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1 INCONTRO

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ORARIO 20:00 – 23:00

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DURATA 3 ore

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DOCENTE Fabrizio Barbato

DATE DI SVOLGIMENTO

Da calendarizzare. Contattaci se sei interessato a questo corso.

SEDE
Ascom Formazione Osio Sotto
Piazzetta Gandossi, 1 · Osio Sotto (BG) · Aula Dimostrativa

IN EVIDENZA · ACCADEMIA DEL GUSTO

25 Ottobre 2019

TORNIAMO IN CUCINA

IN EVIDENZA · LABORATORIO DEL SAPERE

19 Dicembre 2018
Shopping night - 50

Shopping night