NICOLA LOCATELLI

Classe 1983, diplomato presso l’istituto alberghiero di San Pellegrino nel 2003. Sul suo curriculum diverse esperienze in locali della provincia di Bergamo, Brescia, Firenze, Livorno, Sarzana, Sardegna. Tutte esperienze che arricchiscono il suo modo di vedere la cucina, e la sua passione per l’enogastronomia italiana. Chef patron del ristorante Opera Restaurant di Sorisole, inserito nella Guida di Identità Golose dal 2015 e premiato come chef emergente per la Lombardia nel 2011.