TIZIANO CASILLO

Chef-pizzaiolo, una qualifica di cuoco conseguita all’Istituto alberghiero di Iseo, è responsabile tecnico di un’azienda molitoria per la linea farine per la pizza. Formatore professionale all’estero con il compito di istruire il personale aziendale sulle tecniche di preparazione degli impasti per pizza, viaggia in ogni parte del mondo diffondendo la cultura e la tecnica necessari per gestire i prodotti lievitati. Formatore in Italia per diversi centri di formazione professionale, è uno dei principali esperti a livello nazionale in materia di pizza.