• p. iva 02861970164
68 – Poke mania
6 Settembre 2019
71 – Cena con delitto in abiti rinascimentali
6 Settembre 2019

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CUCINA PER PASSIONE

Imparare a cucinare “Upgrade”

Un laboratorio di approfondimento che vi permetterà di portare in tavola un menù completo, ricercato e attento ai dettagli. Il corso si svolge nel laboratorio pratico dove ogni partecipante ha a disposizione una postazione attrezzata per realizzare direttamente le ricette. Durante le lezioni realizzerete almeno due ricette che poi degusterete insieme allo chef. Superato il primo gradino della cucina professionale è necessario specializzarsi ed innovarsi, per passare dalla realizzazione dei piatti base, all’elaborazione di piatti creativi, ricercati e suggestivi. Il menù si amplia con nuove ricette e molteplici soluzioni per abbinamenti sfiziosi e di tendenza e il vostro bagaglio gourmet si arricchisce di nuove stimolanti conoscenze.

I TEMI TRATTATI
  • Ricette innovative
  • Cotture alternative
  • Esecuzione delle ricette
  • Presentazione e mise en place
DETTAGLI
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4 INCONTRI

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ORARIO 20:00 – 23:00

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DURATA 12 ore

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DOCENTE Mirko Ronzoni

DATE DI SVOLGIMENTO

Da calendarizzare. Contattaci se sei interessato a questo corso.

SEDE
Ascom Formazione Osio Sotto
Piazzetta Gandossi, 1 · Osio Sotto (BG) · Aula Pratica

IN EVIDENZA · ACCADEMIA DEL GUSTO

30 Settembre 2020

Corsi professionali GTA

IN EVIDENZA · LABORATORIO DEL SAPERE

19 Settembre 2019

FORMAZIONE FINANZIATA