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32 – LA PIZZA GOURMET DI TIZIANO CASILLO

32 - La pizza gourmet di Tiziano Casillo

Corso Ascom Formazione Bergamo - La pizza gourmet di Tiziano Casillo

La pizza gourmet di Tiziano Casillo - 32

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CUCINA PER PASSIONE

LA PIZZA GOURMET A CURA
DI TIZIANO CASILLO

Nella cornice di Gourmarte, manifestazione dedicata all’alta cucina, il maestro Tiziano Casillo ci delizierà con le pizze d’autore. Quando la pizza incontra condimenti ricercati ed eleganti, nasce un prodotto dal sapore unico che è espressione della tradizione italiana e al tempo stesso innovazione e contemporaneità. Non solo pizza, ma sperimentazione, passione e soprattutto analisi puntuale delle procedure per consentire a tutti di replicare il risultato.

I TEMI TRATTATI
  • L’impasto
  • La cottura
  • I condimenti
  • La ricerca
DETTAGLI
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1 INCONTRO

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ORARIO 14:30 – 16.30

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DURATA 2 ore

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DOCENTE Tiziano Casillo

DATE DI SVOLGIMENTO
DICEMBRE 2018
Domenica 02
SEDE
Fiera Bergamo
Il corso si svolgerà all’interno della manifestazione Gourmarte, nella sede della Fiera di Bergamo.

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