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30 – PIATTI SEMPLICI E CREATIVI CON MIRKO RONZONI
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31 – LE STELLE SULLA TUA TAVOLA: CHEF FABRIZIO FERRARI

31 - Le stelle sulla tua tavola: chef Fabrizio Ferrari

Corso Ascom Formazione Bergamo - Le stelle sulla tua tavola: chef Fabrizio Ferrari

Le stelle sulla tua tavola: chef Fabrizio Ferrari - 31

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CUCINA PER PASSIONE

LE STELLE
SULLA TUA TAVOLA:
CHEF FABRIZIO FERRARI

Ascoltare uno chef di valore raccontare le sue ricette e vedere come le realizza in diretta è un’esperienza che non sempre è possibile. Ed incontrare chef stellati disponibili ed inclini a rivelare i trucchi ed i segreti del mestiere è ancora più raro. Ma nella cornice di Gourmarte, l’Accademia del Gusto ha portato per voi lo chef Fabrizio Ferrari che, unendo carisma a professionalià, conoscenza a talento e disponendo di indiscusse doti di narratore della storia del gusto, vi affascinerà e vi invoglierà a riprodurre a casa le sue ricette da star.

I TEMI TRATTATI
  • Come ragionare da chef
  • Le ricette sfiziose
  • I trucchi del mestiere
  • Degustazione
DETTAGLI
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1 INCONTRO

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ORARIO 14:30 – 16:30

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DURATA 2 ore

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DOCENTE Fabrizio Ferrari

DATE DI SVOLGIMENTO
DICEMBRE 2018
Sabato 01
SEDE
Fiera Bergamo
Il corso si svolgerà all’interno della manifestazione Gourmarte, nella sede della Fiera di Bergamo.

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