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SALA, BAR & WINE
Conoscere e degustare i vini italiani
Un corso di avvicinamento al vino pensato per chi desidera sperimentare questo mondo con le competenze giuste e gli strumenti di base per una corretta degustazione e comprensione della varietà e della qualità dei vini. La conoscenza è il mezzo che ci consente di apprezzare appieno il complesso mondo dei vini e di comprenderne fino in fondo le caratteristiche. Quattro incontri dedicati ognuno ad un tema specifico e articolati in una parte teorico-illustrativa e in una seconda di degustazione. Durante ogni lezione, in relazione al tema trattato, è prevista la degustazione di vini italiani.
I TEMI TRATTATI
- Teoria e tecnica della degustazione del vino
- Viticoltura e fattori della qualità nel vigneto
- Enologia e tecniche di cantina
- Gli spumanti
- I vini bianchi italiani
- I vini rossi italiani
- Vini dolci da dessert e meditazione, vini liquorosi
- Le regole per conservare, proporre e servire i vini
- Abbinamento cibo e vino
DATE DI SVOLGIMENTO
| NOVEMBRE 2020 | |
|---|---|
| Martedì | 3 |
| Martedì | 10 |
| Martedì | 17 |
| Martedì | 24 |
SEDE
