• p. iva 02861970164
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05 – Vorrei fare il pizzaiolo
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SALA, BAR & WINE

Latte art advance: le decorazioni del cappuccino

Stupire i propri clienti costruendo immagini attraverso le tecniche di latte art, decorare cappuccini con immagini surreali, valorizzare la propria offerta per raggiungere l’eccellenza del servizio: questi gli obiettivi del corso di caffetteria avanzato rivolto ai professionisti del settore, che vorranno cimentarsi nell’esecuzione di nuove tecniche di decorazione.

I TEMI TRATTATI
  • Revisione delle tecniche di montatura e preparazione espresso
  • Perfezionamento delle tecniche di latte art con rivisitazione dei disegni base (mela-foglia-cuore)
  • Realizzazione di nuovi design: il coniglio, l’orsetto, l’elefante sul cappuccino
  • Disegni multipli: doppia foglia, doppio e triplo cuore
  • Creazione di design più complessi: il drago, il cigno e la farfalla
  • Latte art sull’espresso e coffee painting su latte macchiato
DETTAGLI
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2 INCONTRI

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ORARIO 14:30 – 18:30

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DURATA 8 ore

DATE DI SVOLGIMENTO
SETTEMBRE 2021
Lunedì 27
Martedì 28
SEDE
Ascom Formazione Osio Sotto
Piazzetta Gandossi, 1 · Osio Sotto (BG) · Aula Degustazione

IN EVIDENZA · ACCADEMIA DEL GUSTO

10 Settembre 2021

Corso in partenza: Mastro Banconiere

IN EVIDENZA · LABORATORIO DEL SAPERE

10 Settembre 2021

Corso in partenza: English Conversation