50
CUCINA PER PASSIONE
La cucina indiana: laboratorio pratico
Uno chef blogger, Lorenzo Biagiarelli e le sue passioni: la cucina e i viaggi.
Un laboratorio pratico per sperimentare la cucina indiana, i suoi profumi, colori, accostamenti e consistenze. In aula preparerete due ricette: l’Aloo Gobi, succosissima combinazione di patate e cavolfiori, e il Masoor Dal, la zuppetta piccante di lenticchie che mette a posto stomaco e coscienza. E per finire degusterete un pesce al forno alla maniera del Kerala, la regione delle spiagge tropicali e dell’olio di cocco. Un corso pratico per scoprire la cucina indiana e i suoi interessanti sapori.
I TEMI TRATTATI
- Le basi della cucina indiana
- Aloo Gobi
- Masoor Dal
- Pesce al forno
- Esecuzione delle ricette
- Degustazione
DATE DI SVOLGIMENTO
Da calendarizzare. Contattaci se sei interessato a questo corso.
SEDE
