Il corso si configura come un laboratorio pratico improntato sulla conoscenza della carne, dei tagli ottimali per ciascun tipo di cottura e delle principali modalità di preparazione. Conoscere le caratteristiche della carne è il primo passo per poterla trasformare in un piatto eccellente. In questo corso svilupperete le competenze necessarie per la preparazione dei piatti classici, ma potrete anche liberare la vostra creatività e realizzare portate che stupiranno i vostri ospiti. Ciascun partecipante realizza direttamente in aula le ricette illustrate. Un corso imperdibile per imparare a cucinare la carne in diversi modi.
Da calendarizzare. Contattaci se sei interessato a questo corso.
