Un corso professionalizzante dedicato a chi ha intenzione di accedere alla professione di gastronomo e agli operatori che vogliono migliorare la propria preparazione ed il servizio. Un percorso per apprendere le basi di preparazione di cibi, che possano essere rigenerati senza perdere le loro caratteristiche di bontà e qualità. Piatti sfiziosi ed esteticamente ben presentati, per attrarre i potenziali clienti, piatti buoni ed equilibrati per fidelizzarli. Per aprire una gastronomia non occorre sapere solo cucinare è necessario scegliere con attenzione le preparazioni e realizzare una vetrina perfetta. La chef Francesca Marsetti vi svelerà i segreti per realizzare specialità gastronomiche di alto livello.
Da calendarizzare. Contattaci se sei interessato a questo corso.
